Äpfel - Topaz Bio
Die allergikerfreundliche Apfelsorte Topaz
Der Topaz ist ein typischer Winterapfel und erfreut sich durch einen ausgezeichneten Geschmack großer Beliebtheit. Sein tolles Aroma wird durch ein feinsäuerliches, ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis untermalt. Die Früchte des Topaz besitzen eine mittlere Größe und eine dunkelrot geflammte Deckfarbe, die dazu leichte Streifen aufweist. In den meisten Fällen nimmt die auffällig rote Farbe die gesamte Schale ein. Das Fruchtfleisch des Topaz färbt sich leicht gelb und ist, wie seine Schale, recht fest.
Die Apfelsorte „Topaz“ gilt durch eine verhältnismäßig geringe Konzentration des Apfel-Allergens “Mal d1” als Allergikerfreundlich, sollte aber trotz alledem mit Vorsicht genossen werden.
Erhältlich Ende September.