Bohnen - Buschbohnen Stangenbohnen

Stangenbohnen, auch als Kletterbohnen oder Schnippelbohnen bekannt, sind eine Sorte von grünen Bohnen, die an rankenden Pflanzen wachsen und Unterstützung in Form von Klettergerüsten benötigen. Hier sind einige Merkmale von Stangenbohnen:

Eigenschaften von Stangenbohnen:

• Wuchsform: Stangenbohnen wachsen entlang von Klettergerüsten oder Rankhilfen. Die Pflanzen können beträchtliche Höhen erreichen und bilden oft dichte, buschige Reben.

• Größe der Bohnen: Die Bohnen selbst sind lang und schlank, ähnlich wie bei Buschbohnen, aber die Pflanzen können eine größere Menge produzieren.

• Farbe: Stangenbohnen sind in der Regel grün, aber es gibt auch gelbe und violette Sorten.

• Geschmack: Stangenbohnen haben einen milden, süßen Geschmack und behalten ihre Zartheit bei der Zubereitung.

Verwendungszweck:

• Kochen und Braten: Stangenbohnen eignen sich hervorragend zum Kochen, Dämpfen oder Braten. Sie behalten eine knackige Textur bei der Zubereitung.

• Beilagen: Als Beilage zu Fleischgerichten, Fisch oder vegetarischen Mahlzeiten sind Stangenbohnen sehr beliebt.

• Konservierung: Wie Buschbohnen können auch Stangenbohnen konserviert werden, indem sie eingefroren oder eingelegt werden.

• Kreatives Kochen: Aufgrund ihrer Form und Größe eignen sich Stangenbohnen gut für kreative Gerichte wie Gemüsebündel oder eingewickelte Variationen.

Stangenbohnen sind aufgrund ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und ihres hervorragenden Geschmacks in der Küche beliebt.